زیتون کا تیل آج کل صابن بنانے میں سب سے زیادہ عام بیس تیل ہے. 100٪ زیتون کا تیل صابن، یا " کاسٹائل " صابن صدیوں کے لئے بنا دیا گیا ہے - اور آج، سبھی قسم کے صابن سازوں میں عام طور پر کم تر زیتون کا تیل ان کی ترکیبوں میں شامل ہے. یہ صابن کا ایک اچھا مشکل بار بنا دیتا ہے، ہلکا ہے، اور دوسرے تیل کے ساتھ مل کر، ایک اچھا گھنے ہنر بنا دیتا ہے.
لیکن صابن میں کس قسم کے زیتون کے تیل کا استعمال صحیح ہے؟ زیتون کے تیل کے بہت سے گریڈ ہیں، اور جب ان سب کو اچھی صابن بنائے گی تو کچھ صابن سازوں کو ایک دوسرے سے زیادہ ترجیح دیتے ہیں.
آئل کے گریڈوں میں اختلافات جب نکالنے اور ریفائننگ کے عمل سے متعلق ہوتے ہیں تو تیل کی بوتل بن جاتی ہے، اور یہ فرق حتمی صابن بنانے والی عمل کو متاثر کرتی ہے.
زیتون
زیتون ایک قسم کے پھل ہیں جو ایک ڈروپ کہتے ہیں جو بنیادی طور پر ایک قسم کے گوشت کا پھل ہے جس میں مرکز میں ایک مشکل گڑھے / بیج ہے. سب سے پہلے، زیتون کچل گئے اور ایک پیسٹ میں زمین کر رہے ہیں. اس کے بعد، تیل پیسٹ سے مختلف طریقوں سے علیحدہ ہوتا ہے. پہلا تیل جو پہلے کچلنے سے آتا ہے وہ "کنواری" زیتون کا تیل ہے. پہلا پیسٹ نکالنے کے بعد اس پیسٹ کو "پومیس" کہا جاتا ہے. اس میں پومی زمین کی کھالیں، گندگی، گوشت اور تھوڑا سا تیل شامل ہے. کیمیا سے نکالنے کے لئے کیمیکل نکالنے کا استعمال کیا جاتا ہے.
تیل
اضافی کنواری زیتون کا تیل
"اضافی کنواری" کے طور پر قابلیت حاصل کرنے کے لئے، زیتون کا تیل چار معیاروں کو پورا کرنا ہوگا:
- یہ صرف میکانی نکاسی کی طرف سے تیار ہونا چاہئے (زیتون سے تیل نکالنے کے لئے استعمال شدہ گرم پانی یا کیمیکل نہیں)
- یہ زیتونوں کی پہلی دباؤ سے آنا چاہیے
- اس میں ایک فیصد سے زائد کم ولیم کی تیزابندی کی سطح لازمی ہے
- یہ کامل ذائقہ ہونا ضروری ہے
نوٹ: "مفت عدم استحکام" کی سطح تیل کی مجموعی فیٹی ایسڈ میک اپ کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے. زیتون کا تیل عام طور پر 60٪ اور 80٪ آکسیڈ ایسڈ کے درمیان ہوتا ہے - "اضافی کنواری" کی حیثیت سے زیتون کا تیل "مفت فیٹی ایسڈ" کی کم مقدار ہے.
ورجن زیتون کا تیل
وینزو زیتون کا تیل بھی زیتون کے پہلے دباؤ سے آتا ہے اور کیمیکلز کے بغیر بھی نکالنا ضروری ہے. اگرچہ زیتون زیتون کا تیل 3.3 فیصد تک مفت عدم استحکام کی سطح ہوسکتا ہے.
پاک زیتون کا تیل
کبھی کبھی "گریڈ اے" زیتون کا تیل بھی کہا جاتا ہے، تیل کے اس گریڈ کو کنواری زیتون کے تیل اور بہتر تیل کا مرکب ہے. ریفائننگ عمل تیل کے کچھ وٹامن، غذائی اجزاء اور ذائقہ لے لیتا ہے، لیکن مرکب ایک زیادہ مستحکم، مسلسل، تیل فراہم کرتا ہے. صابن بنانے کے لئے گریڈ ایک تیل استعمال کیا جاتا ہے.
پسمی زیتون کا تیل
پودے زیتون کا تیل زیتون کے پیسٹ کے ڈریگن سے آتا ہے - زیتون کے آخری قطرے (زیتونوں میں تیل کی مجموعی مقدار میں 5-8 فیصد) زیتونوں کی کھالیں، گندوں اور زمین کے گوشت سے نکالا جاتا ہے. یہ عام طور پر بہت زیادہ رنگ ہے اور کنواری زیتون کے تیل کے طور پر واضح نہیں ہے. یہ ذائقہ نہیں ہے جو زیتون کے تیل کو کنواری ہے، لہذا یہ زیادہ تر (ہمارے فائدے) کو صنعتی اور صابن بنانے کے استعمال کے لئے متعارف کرایا جاتا ہے. لیکن یہ ٹھیک ہے کیونکہ یہ ابھی تک کنواری زیتون کے تیل کی ایک ہی فیٹی ایسڈ شررنگار ہے، لہذا سبز رنگ کے مقابلے میں، یہ بہت ہی صابن بنا دیتا ہے.
صابن بنانے کا انتخاب کون سی زیتون کا تیل ہے؟
زیتون کے تیل کی گریڈ کے بارے میں بہت فکر مت کرو.
زیتون کے تیل کے تمام گریڈوں میں بنیادی طور پر ایک ہی فیٹی ایسڈ میک اپ ہوتا ہے، لہذا ان میں سے ہر ایک بہت ہی صابن پیدا کرنے والا ہے. زیادہ سے زیادہ صابن سازوں میں بڑے ڈسکاؤنٹ اسٹورز پر "بہتر"، "گریڈ اے" یا "پاک" زیتون کا تیل کی بڑی بوتلیں خریدتی ہیں. دیگر صابن سازوں کو پومیس زیتون کے تیل کو ترجیح دیتے ہیں. کولمبس فوڈس یا برمبل بیری جیسے آن لائن صابن سازی سپلائرز سے بھی خریدا جا سکتا ہے.
دماغ میں رکھنا دو چیزیں
- عام طور پر زیادہ مہنگی ہے، کنواری یا گریڈ ای تیل رنگ میں ہلکے اور پومیس زیتون کا تیل سے زیادہ آسانی سے دستیاب ہے. ہلکی رنگ ہلکی صابن کے لئے بنا دیتا ہے. پومیس تیل کا سبز رنگ حتمی صابن میں آ سکتا ہے. گریڈ ایک تیل بھی کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، جس میں پوما نہیں کرسکتا.
- آپ کے صابن کی ترکیبیں میں پسمی زیتون کا تیل اس وقت تک تیز کرنے کے لئے جانا جاتا ہے جو صابن کو ٹریس کرنے کے لۓ لیتا ہے. کچھ صابن سازوں نے یہ اندازہ کیا ہے کہ اس میں اس سے زیادہ ناپاک کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے (جو حلقوں سے لائی کے ساتھ رد عمل نہیں کرتے). دوسروں کا کہنا ہے کہ حتمی نکالنے کے عمل میں استعمال کیمیائیوں کی وجہ سے یہ ہے.
لہذا آپ خالص "معدنیات سے متعلق صابن" بناؤ یا اپنے آپ کی بنیادی صابن ہدایت میں زیتون کا تیل استعمال کرتے ہیں، زیتون کے تیل کو بہت اچھا، ہلکا، نمیورنگی صابن بناتا ہے اور آپ اپنی ترکیبوں میں فوری طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں.